济南十大名菜排行榜
- 饿狼
- 2024-03-13 17:29
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导语：济南是山东省的省会，济南的著名菜品以其独特的风味和精致的制作工艺而闻名于世。小编整理了济南最出名的十大特色菜，其中最热门的当属九转大肠，综合评分达到了8.9分，其次为爆炒腰花、糖醋鲤鱼等等美食。这些只是济南名菜中的一部分，还有许多其他值得一试的特色菜肴，下面便一起来看看具体的排行榜单吧！
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1 九转大肠
综合评分：8.9
九转大肠是一种经典的鲁菜，也是山东的特色菜之一。九转大肠是以猪大肠为主料，加以葱、姜、芫荽等配料，通过煮、烧等烹饪技法制作而成，成菜后有辣觉，并且酸、甜、香、咸四味俱全，色泽红润， ...
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2 爆炒腰花
综合评分：8.7
爆炒腰花是一道具有浓郁中式特色的美食，以猪腰为主要原料制作而成。其制作过程包括切割猪腰并去除脂肪和膜，然后将其切成薄片或丁状。接下来，将腰花放入锅中快速翻炒，加入适量的调味料和配菜 ...
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3 糖醋鲤鱼
综合评分：8.7
糖醋鲤鱼是一道中国传统菜肴，属于鲁菜系。它以鲜嫩的鲤鱼为主料，经过油炸后与糖醋酱汁混合而成。糖醋鱼的特点是鱼肉鲜嫩多汁，色香味俱佳，口感酸甜适中。糖醋鲤鱼的味道酸甜可口，是一道适合 ...
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4 油爆双脆
综合评分：8.5
油爆双脆属鲁菜，是山东地区特色传统名菜，发源于山东济南。烹饪以爆菜油爆为主油。正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是中餐里制作难度最大的 ...
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5 宫保鸡丁
综合评分：8.4
宫保鸡丁是一道经典的川菜，也是中国传统的家常菜之一。它以鸡肉丁、花生米和青椒等为主要原料，经过炒制而成。宫保鸡丁的特点是色香味俱佳，口感鲜嫩，辣味适中，香甜可口。炒好的宫保鸡丁色泽 ...
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6 四喜丸子
综合评分：8.2
四喜丸子是一道传统的中国菜品，它由猪肉为主料，搭配各种不同的配料制成。制作四喜丸子的过程相对简单，但由于需要准确的掌握肉馅的比例和搅拌的力度，以及掌握好火候和时间等关键步骤，所以要 ...
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7 坛子肉
综合评分：8.1
坛子肉是一道传统的中国菜品，主要以猪肉为原料制作而成。坛子肉的制作工艺独特，因此其口感与一般的烧肉或炖肉有所不同。它的外表诱人，内部肉质鲜嫩多汁，入口后能感受到肉香四溢，回味无穷。 ...
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8 奶汤蒲菜
综合评分：7.9
奶汤蒲菜具有浓郁的奶香味和独特的口感。它的主要材料是蒲菜和奶汤，制作方法相对简单。该菜品在制作时用奶汤和蒲菜烹制，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口感觉清淡味美，是高档宴席之上乘汤 ...
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9 糟溜鱼片
综合评分：7.8
糟溜鱼片是一道传统的鲁菜菜品，以鱼片为主料。特点是鱼片鲜嫩滑润，口感软烂，色泽纯白。这道菜受到了许多食客的喜爱。它不仅味道鲜美，口感丰富，而且营养丰富。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂 ...
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10 锅塌豆腐
综合评分：7.6
锅塌豆腐是一道传统的中式菜肴，以豆腐为主要食材。这道菜口感细腻，豆腐细腻柔软，丝滑而不腻。煎至表面金黄的锅塌豆腐外酥里嫩，有一种独特的口感和质感。煎炸锅塌豆腐时，会散发出浓郁的香气 ...
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