烟台

城市简介

烟台市位于中国山东省东部沿海地区，是山东省的一个地级市。烟台市下辖5个区，代管6个县级市，总面积13930.1平方千米，总人口约705.87万人。是中国重要的港口城市之一，拥有烟台港和龙口港两个主要港口。烟台港是中国第三大综合性港口，是中国出口鲜活水产品的主要港口之一。龙口港则主要负责集装箱和散货的运输。烟台海洋渔业资源丰富，盛产海参、对虾、鲍鱼、扇贝等多种海珍品，烟台葡萄酒、烟台苹果、烟台大樱桃、烟台海参等产品成为国家地理标志保护产品，也是中国的重要旅游胜地之一，拥有众多的自然景观和历史遗迹。

历史故事

烟台市因境内烟台山得名。明洪武三十一年（1398年），为预防倭寇，曾在今烟台山设狼烟墩台。

早在商、西周、春秋时，为莱国地。战国属齐国。秦代属齐郡。汉代属东莱郡。

晋，属东莱国。

南北朝，属东莱郡、长广郡。

隋，属莱州。唐属登州、莱州。宋、元因之。明、清，属登州府、莱州府。

民国十四年（1925年），属东海道。民国十七年（1928年），废道。民国二十七年（1938年）1月19日，成立胶东军政委员会；同年2月3日，日军侵占烟台。民国三十年（1941年）2月6日，成立胶东行政联合办事处。民国三十一年（1942年）7月，成立胶东区行政公署，辖东海、西海、南海、北海4个专区。民国三十四年（1945年）8月24日，八路军解放烟台，烟台成为八路军解放得最早、最大的沿海港口城市

1950年，建立文登、莱阳专区和烟台市。

1956年，文登、莱阳专区合并为莱阳专区。

1958年，莱阳专区、烟台市合并为烟台地区。

1983年8月30日，经国务院（83）国函字175号文件批准，撤销烟台地区，组建省辖地级烟台市，实行市管县体制。同年11月1日，中共烟台市委、烟台市人民政府正式挂牌对外办公。

1987年6月15日，威海市升为地级市。将烟台市的荣成、文登、乳山3县划归威海市管辖

历史文化

崇拜太阳的先民

烟台市是人类最早繁衍生息的地区之一。在烟台市芝罘区西南部，距今海岸约1.5千米处，7000年前是一个小型港湾，在这里以海上捕捞和农业生产相结合为主要谋生手段的白石人，创造了灿烂的史前文化

秦始皇三次东巡的地方

秦始皇统一天下后，曾三次东巡，均在烟台留下足迹。秦始皇第一次东巡在秦始皇二十八年（前219年）。40岁的秦始皇沿渤海湾东行，巡视东部海疆，寻找长生不老之药。秦始皇奉祀“八主”之一的遗址“阳主庙”，就建在芝罘岛阳坡上。烟台市开发区就有为纪念秦始皇的秦始皇东巡宫

海上丝绸之路

烟台市的航海业在全国占有重要地位。烟台市区的芝罘湾水深滩平，背有屏障，是一个天然良港。在2000多年前的春秋战国时代，已是中国北洋航线上的重要停泊点。1000多年前的唐朝时期，登州（治所蓬莱）是全国著名海口，同广州、交州、扬州并称为四大通商口岸，是北方通向海外的主要口岸

中国近代工业的发祥地

烟台市是中国近代工业发祥地之一。清光绪十八年（1892年），旅居南洋的华侨张弼士在烟台创办了张裕酿酒公司，聘奥地利驻烟台领事做酒师，取得成功。民国元年（1912年），烟台设瑞丰面粉厂；民国二年（1913年），设电厂；民国二年至民国四年（1913年至1915年），建起5座罐头厂；民国四年（1915年），李东山兴建钟厂，同年，张裕葡萄酒获国际金质奖；民国九年（1920年），设醴泉啤酒公司。张裕酿酒公司和钟厂在中国属最早创业的厂家，罐头厂、啤酒厂是山东最早创业的工厂。烟台创造和打破了世界纪录协会多项世界纪录，创造了一批世界之最

风景名胜

蓬莱阁

国家首批AAAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位、国家重点风景名胜区、省级文明风景旅游区。位于蓬莱市。景区自80年代对外开放以来，已发展成为以蓬莱阁古建筑群为中，以蓬莱水域和田横山为两翼，以神仙、精武、港口和海洋民俗四种文化为底蕴，以山、海、城、阁为格局，包含戚继光故里、登州博物馆、古船博物馆、备倭都司府、田横栈道、海滨文化广场、黄渤海分界坐标等20余处景点的综合旅游景区。

蓬莱八仙过海·三仙山旅游景区

国家AAAAA级旅游景区。由八仙过海和三仙山两个景区组成。位于蓬莱市北海水浴场。八仙过海景区游览面积5.5万平方米，犹如横卧在海上的宝葫芦，以道教文化和蓬莱神话为背景，以八仙传说为主题。

南山旅游风景区

国家AAAAA级旅游景区，国家级工业、农业、旅游示范点，国家级森林公园，省级旅游度假区。位于龙口市境内景色秀丽的卢山之中。景区分为宗教历史文化园、欢乐峡谷和东海旅游度假区三大部分。主要景点南山禅寺、香水庵、南山道院、灵源观。

昆嵛山国家森林公园

国家AAAA级旅游景区，古称姑余山，主体位于昆嵛山保护区，为国家级森林公园、国家级自然保护区、全国青少年科技教育基地、全国首批农业旅游示范点。境内山势雄伟秀拔，古树名木繁多，名胜古迹星罗棋布。传说海上仙山蓬莱、瀛州、方丈均由昆嵛山衍生而来，北魏崔鸿在《十六国春秋》中称昆嵛山为“海上仙山之祖”。现开放泰礴顶、九龙池、无染寺、烟霞洞、岳姑殿五大景区。

美食特产

福山拉面

福山拉面（又称福山大面），已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种

烟台焖子

以凉粉为主要原料，将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边呈焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。

蓬莱小面

系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制（抻面，当地俗称“摔面”），条细而韧，卤为真鲷（俗称加吉鱼）熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。

鲜鱼水饺

具有鲜嫩个大、馅多皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。

开花馒头

又名“白银如意”，指蒸熟的馒头个个似白牡丹，故名“开花馒头”，它是烟台传统面食品种。

旅游攻略

烟台市是山东省的一个美丽的沿海城市，拥有丰富的自然景观和历史文化。

城市景点：

-三仙山：烟台市的标志性景点，可以乘坐缆车登山，欣赏美丽的海景和峰林。

-烟台山：位于市区中心，是一座历史悠久的山，有烟台市的象征-风筝广场，可以俯瞰整个市区的美景。

-海洋世界：位于烟台市区的北部，是一个集水族馆、海洋动物表演和游乐设施于一体的大型主题公园。

-千佛山：位于烟台市区的西南部，是一个有着丰富文化底蕴的佛教圣地，有许多古刹和佛像。

美食：

-海鲜：烟台是一个著名的海鲜产地，可以品尝到新鲜的海鲜，如鲍鱼、海螺、扇贝等。

-蓬莱炒虾：蓬莱是烟台的一个县级市，以炒虾而闻名，可以品尝到独特的蓬莱炒虾。

-烟台苹果：烟台是中国苹果的主要产地之一，可以品尝到新鲜的烟台苹果。

周边景点：

-蓬莱阁：位于烟台市的蓬莱市，是中国四大名楼之一，可以欣赏到壮丽的海景和历史文化。

-龙口市：位于烟台市的东北部，有着美丽的海滩和著名的龙口石窟，是一个适合度假和观光的地方。

-莱州湾：位于烟台市的莱州市，是一个美丽的海湾，有着宽阔的沙滩和清澈的海水，是一个适合游泳和休闲的地方。